《我爱寿司》（赖慧珊）2E4

寿司是一种日本的食物，它由熟醋饭与其他材料相结合在一起。因为它很受欢迎又容易做，寿司起初在日本是快餐。

寿司被介绍到日本之前，它的原始类型最早是在东南亚研制的。寿司的传统形式是发酵的鱼和大米，用食盐腌制在已追踪到公元7世纪中国（唐朝），甚至东南亚。“寿司”这个字的来源于一种过时的语法有关。从字面上看，“寿司”是指“酸”。在日本最古老形式的寿司(narezushi),发展成oshizushi和Edonmae nigirizushi,这就是现在的寿司的称呼。

在所有不同种类的寿司，最常见的材料就是寿司饭。寿司种类来自不同的馅料和配料，调味品，和它们的编制。寿司有很多种种类，例如，香煎寿司，军舰卷，寿司卷和手卷寿司。香煎寿司具有手卷寿司与一条烤鱼或生鱼。军舰卷是由紫菜包著饭团，饭团上面持有配料如鱼卵。寿司卷里头有寿司饭和其他材料，它们将在一张紫菜卷在一起。手卷寿司是由一片配料放在一个椭圆形的饭团上。

为什么我会选这个题材呢？因为寿司是我最爱吃的食物，也希望和大家分享以下关于寿司和它的来源历史。